有河蟹养殖，就有“水瘪子”病，学术上称为肝胰腺坏死综合征。正常池塘发病在5%以下，可能的病因较多，比如中毒（菊酯类清塘药、杀虫药）ope体育、寄生虫（微孢子虫）、细菌、病毒、营养（投喂腐败变质鱼肉），也有迹象显示蟹种期诱因或在成蟹显现。

　　2014-2016年兴化及周边地区河蟹“水瘪子”病与菊酯类药物有关。这些地区历史上大量使用菊酯类农药，菊酯类药物对水生甲壳动物剧毒，而生产上用菊酯类药物清塘的浓度很高，极易富集在底泥中，残留时间很长，严重破坏河蟹底栖环境。有部分大眼幼体培育中也出现了菊酯，因为轮虫培育中杀枝角类和桡足类，造成蟹苗少摄食或不摄食，更换正常轮虫后摄食量恢复正常ope体育。

　　因此，蟹塘不应再使用菊酯类药物，也不进含菊酯的水。建议使用生石灰清塘，使用优质饲料增强营养，多使用微生物制剂，种植多种水草。不过，不同区域“水瘪子”可能各有原因。

　　在兴化、泗洪、武进、姜堰等地调研的情况，今年水瘪子情况高于2017-2019年，但显著低于2014-2016年，不能称为大面积暴发。其发病特征为：1.先期摄食减少或停食；2.大部分散发，发病池塘地笼取样病蟹＜10%；3.部分高发池塘（地笼样本80%左右）有蟹种关联倾向；4.与菊酯清塘相关池塘，进入8月高温后明显好转。

　　分享河蟹健康养殖的一些指标：溶氧≥4mg/L，pH值7.5-9，透明度（前期50cm左右，中后期80-100cm），水温25-30℃最适，总氨氮建议不超过0.5mg/L，亚硝酸盐不超过0.1mg/L。表层水和底层水数值不同，建议更多关注底层水质。

　　河蟹养殖由过去高端消费演变为大众化消费、中产阶级崛起，养殖由过去大规格转为养殖产量与规格兼顾，放苗密度和亩产量增加、饲料亩使用量增加，同时螺蛳逐渐禁用、未来冰鲜禁用，预估饲料潜在容量150万吨左右。2020年国内全价品牌配合饲料35万吨左右，比过去市场预估增加了10万吨。当前，中小蟹料企业在快速退出、自配料逐渐减少，行业呈现品牌料为主、销量越来越集中的格局，且功能性饲料的市场份额越来越大。另外，河蟹苗种在产业中的作用越来越明显，品牌苗的市场占有率逐渐扩大。

　　河蟹养殖过程中的主要问题：1.养殖中后期大量投喂冰鲜杂鱼和原粮等，特别是后期依靠杂鱼促熟和育肥；2.成本高、工作量大、污染水质；3.影响野生渔业资源，不可持续；4.河蟹品质不稳定，消费价格不稳定。其中，由于常用粗饲料与冰鲜鱼投喂河蟹，容易导致水质恶化、病害发生、产量降低、无法标准化和可控化等问题。

　　全程使用配合饲料投喂是河蟹养殖产业提升的突破口，其研发重点为：1.扣蟹养殖早期，投喂高质量的开口饲料，促进蜕壳；2.扣蟹养殖中期，控制性早熟；3.扣蟹养殖后期，投喂高脂肪饲料，提高越冬成活率；4.成蟹养殖早期促进生长，培养大规格幼蟹；5.高温期间需要适当控制生长，提高抗病力；6.成蟹养殖后期需要强化壮肥培育，提高商品蟹质量。

　　目前的研究表明，扣蟹对饲料中脂肪的较适含量为6-8%，磷脂较适含量3%，ARA较适含量0.6%，DHA较适含量0.2%，DHA/EPA比例在1-2为宜，饲料中豆油和鱼油的最佳比例为1：1。

　　我国河蟹苗种市场进入战国时代，百花齐放，百舸争流，但也存隐忧，可能盛极而衰。高校、科研院所、企业、合作社、社团等无序选种育苗，亲本选育缺乏清晰的技术路线，苗种种质特征不突出。科研跟不上产业发展的步伐，江湖高手自然崭露头角，市场应该尊重个人、集体或组织的创新创造能力。同时苗种生产企业缺乏相关的“商品”标准（企业、地方、行业ope体育、国家），没有标准，商业纠纷是必然的。有理说不清！

　　苗种种质、质量的标准化建设是产业可持续发展的必然，远离纠纷和法律红线是企业轻装上阵的前提。基于优质苗种的品牌建设日显重要，苗种优质与品牌的联姻，企业的生命才可长长久久。盲目的亲本选大育种路线不会持续多久，家系选择、分子育种应该才是未来的方向。而苗种企业的技术服务必将成为客户购苗的附加条件，ope体育苗种产业链资源整合应是大势所趋。

　　污染型、低产、ope体育溯源不清、苗种质量差的企业未来或必将淘汰。ope体育蟹仔、扣蟹培育新模式将成为苗种产业发展的强大引擎，大家要保持居安思危的常态。