随着我国经济水平的不断提高，奶制品需求快速增长，奶牛养殖行业ope体育得以长足发展。但近年行业发展似乎遇到了瓶颈，有不少养殖户开始出现了亏损ope体育，甚至出现杀牛倒奶的事情。

　　前不久，中国前五大奶牛牧场运营商之一的澳亚集团公布了2022年财报。财报显示，其收入为5.63亿美元，同比增长7.8%；净利润为2339.4万美元ope体育，同比减少77.6%，每股基本盈利0.04美元，同比下滑76.5%。

　　2022年全年，该公司牛奶总产量达到约76万吨，同比增长18.9%；牛奶总销量达到约71.3万吨，同比增长20.9%。

　　从经营数ope体育据上看，公司牛奶产量与营收出现了大幅增长，但净利润却出现了巨大的滑坡。对此公司表示，公司收入增加主要是由于原料奶销量因产奶量表现强劲及牛群规模扩大而显著增加；而净利润的下降主要由于原料奶的平均售价降低以及肉牛业务饲料产生的成本增加。

　　乳制品龙头伊利股份2022年三季报显示，其营收938.61亿元，同比增长10%，扣非净利润75.81亿元，同比仅增长0.45%，较往期同比下降98.51%。往年同期伊利股份的营收与净利润增长，均远超当前数据。

　　从整个行业来看，据荷斯坦杂志2022年对全国201个新牧场新建扩建项目监测数据显示，2022年进入操作流程的新建扩建牧场项目设计存栏数总计达到147万头，计划投资总额近420亿元。

　　根据国家统计局数据，2022年，全国牛奶产量3932万吨，增加249万吨，增长6.8%。近6年产量均超过3000万吨，2022年首次突破3900万吨，相比2017年增加900万吨，增长29.4%。据《全景图》预计，2023年国内奶牛存栏量将达到660万头。

　　再从消费端来看，根据欧睿的数据，中国人均液体奶消费在2014年达到18.6kg的高峰后开始下降，2021年仅为14.9kg，降幅高达20%。2021年韩国、日本人均消费量为22.5kg，22.2kg，香港为16.9kg，是中国的1.1-1.5倍左右，反映中国人均消费空间上涨较为有限。考虑到人口的减少，预计我国未来牛奶消费量会面临瓶颈。从中国的饮食习惯来看，牛奶并不是必须品，中国的饮食大多油腻，而油与牛奶本身的冲突的，一起很可能会引起腹泻等症状。

　　同时，我国逐步迈入老龄少子化阶段，2018年新生儿数量还有1500万，而2022年新生儿已经下降到1000万以下，新生儿数量的断崖式下跌带来的将是乳制品需求的坍塌。在当前的经济结构下，这种情况可能还会持续下去，即使不进一步下跌，想要反弹也非常困难。婴儿乳制品将出现不同程度的下降。

　　同时，中国奶牛养殖业还面临价格下行与成本上涨双向挤压的突出困难。一方面，原料奶供给出现阶段性过剩并驱动价格下行。据农业农村部数据，2022年12月末10个主产省份生鲜乳平均价格为4.12元/公斤，与年初相比下降3.1%，全年均价4.16元/公斤，同比也下降3.1%。另一方面，饲料价格攀升推动原料奶生产成本持续上涨。据农业农村部数据，2022年12月末全国玉米、豆粕均价分别为3.05元/公斤和5.07元/公斤，与2022年初相比分别增长5.9%和33.4%。据国家奶牛产业技术体系监测数据，截至2022年11月，辐射牧场的原料奶平均生产成本为3.89元/公斤，同比增长4.6%。

　　中和正道董事会主席周德文表示：需求不振，产能过剩，导致市场供过于求，是当前奶牛养殖行业出现问题的主要原因ope体育。据了解，当前奶牛养殖业形势颇为严峻，原料奶相对过剩，且原料奶价格有继续下滑趋势，已经有不少中小养殖户面临亏损的局面，如果需求依然不振，中小养殖户不得不止损出局。

　　市场调节本身具有一定的滞后性与盲目性，因此需要有关部门对市场行情进行监测调节，建立预警机制，保护好中小奶农，防止大起大落，造成资源浪费。同时，各地有关部门应当采取相应措施一方面减少产量，降低养殖成本；另一方面鼓励消费、培育新的消费需求。

　　从趋势来看，我国乳业市场还有较大增长空间，困难是暂时的，随着人均可支配收入的提高，牛奶及其它乳制品的需求也会持续增长。