1月17日，农业农村部公布数据显示，2023年1月第2周，全国仔猪平均价格35.33元/公斤，比前一周下跌2.5%，全国生猪平均价格16.29元/公斤，比前一周下跌5.8%，全国猪肉平均价格29.97元/公斤，比前一周下跌4.4%，均已连续11周下跌。

　　近日，猪肉价格才开始有所回暖，中国养猪网猪价系统数据监测，1月18日外三元生猪均价为15.17元/公斤，价格较昨日上涨了0.37元/公斤（0.185元/斤）。对此，我的钢铁网表示，春节前的3至4天部分集团场完成节前的出栏任务而放假停售，散户趁势挺价，价格出现短暂反弹，但屠宰很快也将停工放假，节前反弹难持续。

　　而从整体上看，生猪供大于求的整体状况仍未改善，生猪价格仍将延续走低趋势。

　　据卓创资讯监测数据显示，2023年1月全国中大型样本养殖企业生猪日均出栏计划量环比增加24.72%，进入1月份之后，散户大体重猪源出栏亦有增多ope体育，进一步增加市场供应。需求端来看，随着春节临近，以及生猪价格跌至相对偏低水平，屠宰企业基于下游猪肉订单增多以及冻品分割入库的双重需求，生猪屠宰数量亦有增加。但需求量相比供应量的增幅略小，因此生猪价格依旧偏弱运行。

　　1月18日，农业农村部会上发展规划司司长曾衍德也在国务院新闻发布会上介绍，与往年相比，今年生猪供应呈现了3个新特点。一是出栏增多。据监测，去年12月份生猪出栏量环比增长18.3%ope体育，同比增长7.3%。二是消费偏弱。受新冠疫情影响，餐饮和集团消费尚未完全恢复，猪肉消费出现“旺季不旺”的现象。三是价格下降。今年1月第二周，全国生猪均价16.3元/公斤，连续11周回落，已低于16.7元/公斤的养殖成本，部分养殖场出现了亏损。

　　曾衍德还指出，从趋势看，2022年12月末全国能繁母猪存栏量接近4400万头，为正常保有量4100万头的107%，略高于产能调控绿色合理区域的上限。其次，2022年11月份和12月份，全国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比分别增长10.9%和5.6%，在春节前后陆续出栏。第三，前期新生仔猪数量增加较多，后期上市将增加。

　　“综合判断，今年春节前后，生猪出栏不会比去年同期少，加上节后猪肉消费进入淡季，猪价走低的趋势明显，生猪养殖可能进入阶段性亏损。”曾衍德表示。

　　针对猪价下行，发改委也曾在1月9日发布预警。据监测，1月3日至6日，全国平均猪粮比价为5.93∶1，按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，进入过度下跌三级预警区间。

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　　猪粮比价采用国家发展改革委监测统计的每周生猪出场价格与全国主要批发市场二等玉米平均批发价格的比值，根据近年生产成本数据测算，对应生猪生产盈亏平衡点的猪粮比价约为7∶1。

　　根据Mysteel农产品数据显示，截至1月12日的一周，生猪养殖自繁自养周均亏损在204.58元/头，外购仔猪养殖模式亏损在483.99元/头ope体育。

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　　曾衍德表示，下一步，农业农村部要重点抓好4项工作：加强预测预警，及时发布预警信息，引导养殖场顺时顺势出栏肥猪，避免过多压栏造成损失；加强产能调控，保持生猪产能稳定在合理区间，避免生产大起大落；加强疫病防控；加强市场调节，在春节前、春节间、春节后猪价低迷时期，要会同有关部门适时启动政府猪肉储备，与产能调控衔接联动，着力做好生猪稳产保供和稳价工作。

　　“对于今后一个时期生猪行情走势，价格波动是必然的，我们的目标是要波动频次降低，幅度降低。”曾衍德表示。

　　1月14日，发改委召开会议建议屠宰企业适当增加商业库存，并且表示“按照猪肉储备调节预案要求，及时采取收储等措施，促进生猪市场平稳运行和行业长期健康发展。”

　　我的钢铁网分析，目前从最新猪粮比看，生猪已经进入启动收储的区间，但由于临近春节，政策方面暂未启动消息，预期春节过后，如果猪价继续延续当前低位运行，政策层面启动收储可能性较大。