最近一段时间似乎关于养殖业各类消息层出不穷,比如羊肉下跌30%,猪肉全线降价以及蛋类价跳水,总而言之,对于百姓来说这些倒都是好消息,只是对于养殖户们而言这些都是噩耗。
在各类商品降价中,猪肉降价是最受广大百姓关注的问题,因为猪肉是大部分居民餐桌上常见的肉类食品,所以大家对于猪肉价格的关注度也更高一些,有的人可以一年之内都不吃牛羊肉,但是却很难一个星期甚至三天看不到猪肉。幸运的是,由于上半年猪肉价格一路走低,当前猪肉价格已经基本回归到每斤12元至13元,像一些贵价地方大概也是每斤15元至16元,然而在此之时却有一个怪像发生,那就是中央储备库计划在7月14日再次收购1.3万吨猪肉储备,但是市场却没有买涨。
所以说这种情况令人感到奇怪,就是因为猪肉逢利好却没涨,反而出现全线下跌不符合过往经验和规律。而从7月14日猪肉价格全面下跌的行情来看,有三大主要特征。其一是下跌范围较广,在全国共计30个省市区,只有一地上涨,三地持平,其余二十六省市皆为下跌,而上涨的那个地区就是内蒙古,上涨幅度为每斤0.1元,3地持平指的就是甘肃宁夏和青海,剩下26个省份全都下跌。其二是下跌幅度较大,除了新疆保持了0.1元的小幅下跌以外,其他省份的下跌均达到了0.2~0.4元,这样的跌幅已经属于较大力度。其三是跌势已经有持续加速的迹象,像是7月14日下跌的强度就要强于7月13日。
依照惯性思维,7月14日收储的1.3万吨储备猪肉应该会让猪价提振,但是现如今市场却呈现逆向波动ope体育,也向广大百姓释放着两个重要信号,一是猪肉价格的怪异走势为人为打压,二是后市不妙,有可能会导致猪肉价格继续向下变盘。但除了猪肉价格走势以外,第2个与百姓生活息息相关的鸡肉蛋价涨跌也陷入到两难境地。自从春节前后鸡蛋市场经历了一次涨跌以后,鸡蛋的价格基本上就在三元左右,一直震荡上行,逐步回升到4元一线元前后区间内来回波动,上涨缺乏动力,但下跌却有高成本作为支撑,这也让鸡蛋价格的变动,陷入到两难的境地,而据最新市场价显示,北上广地区的鸡蛋主流价格大概在4.0~4.30元之间,而产区蛋价大概都集中于每斤3.80~4.20之间。
通过对现在鸡蛋价格的处境分析,有一项有利因素作为支撑,那就是由于当下已经进入到福田,所以鸡对高温天气的应急性会导致产蛋率有所下降。而且在刚刚结束的高考,也会有各种学子宴作为鸡蛋消费的有力支撑。除此之外,蛋价也有另外一种不利因素,这也源于进入三伏天后,天热高湿鸡蛋的存储条件难度高,降价走货意愿较强,除此外由于在雨水天气运输难度也会走高,以及夏季本就是蛋类消费的淡季。所以外界普遍认为,在进入8月份立秋之后,鸡蛋的消费量才会有所提升,那时候存储条件更有利后以及节假日增多鸡蛋价格有望出现新一轮反弹。
而除了猪肉和鸡蛋以外,牛羊价格下跌幅度达30%且余势走缓。事实上,牛羊价格的上涨或下跌主要取决于牛羊肉的消费行情,对于普通百姓来说,虽然牛羊肉并没有猪肉那么普遍和重要,但是经常性的消费也是无可避免的,然而在今年上半年不但猪肉价格走向不好,即便连牛价也出现了下跌情况,尤其是在6月份之后猪肉价格已经下降至10元出头,而牛肉价格普遍都在每斤40元以上,所以这也让不少人减少了对牛肉的支出,转而购买更为便宜的猪肉,因此,牛肉消费量大大减少,而且由于近两年来牛家好,加入一样牛阵营的人越来越多,牛的存栏量也有了明显增长,这也让牛肉价格出现了持续下跌的情况。
据内蒙古地区的某位农民反应,现如今一头牛的价格对比春节期间至少要降了1000元左右,而据了解当下有的地方遇牛价格已经下降至17元以下,比去年还低了两三块钱。至于羊肉的价格,近日依据财经报道显示,因为猪肉接连22个星期下降,也致使羊肉价格出现了下跌,下跌幅度为30%,如此一来,平日50元一斤左右的羊肉现在已经下降至40元一斤,像是北京新发地等市场羊肉价格更是降到了每斤34~36元ope体育,除此外其他各地的羊肉降价幅度也很大,比如据山西某位牧民反映,在春节时期育肥羊一斤能够达到20块钱,到现在顶多也就卖到13元一斤ope体育,想要再升到14元和15元都非常困难,据市场人士分析,当前各地羊价平均下来,仅比春节时降低了150~200元左右。
而对于各类肉蛋产品价格的走低,养殖户能够做到的就是控制存栏量,不要盲目扩大储备,此外还要做好疫情的防控确保养殖安全。最后就是面对市场行情普遍不好的情况,做好降价的准备,最大程度减少损失。ope体育ope体育