11月29日，走进高州市石鼓镇深埇村深埇文化生态园，绿水环绕的大片农田被切割成一个个大格子。一个格子里，一辆辆农机穿梭其间翻新土壤，村民们低着头、弯着腰为刚播下种子的菜田盖上薄膜；一个格子里，数十名工人在瓜果飘香的瓜地里采收成熟的黄瓜，不一会便装满一袋又一袋；一个格子里，四季豆的藤蔓沿着竹竿不断攀爬，一边开着花儿，一边结出了不少豆子，丰收在即……

　　秋收罢，冬种始，高州四季无闲田。在一些冬种大镇，秋收过后土地经过简单的翻整，又开始种上各种蔬菜。高州是广东最大的北运菜生产基地，冬种是高州农民增收的重要途径。

　　高州是蔬菜大县，不久前发布的《2023广东统计年鉴》中显示，2022年高州蔬菜以10.04万吨的产量进入全省前十，排在第七位。瞄准打造“湾区菜篮子”，2023年高州市冬种作物计划总面积28.85万亩，比2022年增加0.844万亩。眼下，高州肥沃的大地上一片繁忙ope体育。

　　11月29日上午7时，深埇文化生态园一角，数十亩瓜地里绿意婆娑，点点黄花点缀其间。仔细一瞧，大叶子之下藏着一根根青中带白的黄瓜。数十名工人分散在40亩黄瓜地里，他们头戴斗笠，提着大篮子种植知识，手一伸一掐一收一放，一根根饱满成熟的黄瓜很快便垒满了筐。

　　在田边的机耕路上，几名工人正忙着把一筐筐的黄瓜装进大大的袋子里，逐一过秤、记录。

　　“大家加快速度，11点收购商准时过来装车。”经验老到的张阿姨是这片农田的“管家”，每天率领数十名工人打理着40亩黄瓜和上百亩四季豆。

　　随着时间的推移，码放在田间的黄瓜垒成了小山。“今天上午大概摘了3000斤，产量ope体育开始上来了。”张阿姨介绍，这40亩黄瓜由化州市一家食品加工企业指定种植，用于制作黄瓜干，“种出多少他们全要，不愁卖。”张阿姨说，这种订单式种植让种植户没有后顾之忧，一门心思扑在提高品质与产量上，虽然价格不是最高，但十分稳妥。

　　“我们这的土地，一年四季不休假。”这边黄瓜采摘忙，那边育苗棚里已经开始培育辣椒苗。张阿姨介绍，这40亩的黄瓜还有约30天的收获期，土地经过翻整后又将种上指天椒。

　　深埇文化生态园内有400多亩良田，数年前通过农村“三变”改革从村民手中统一流转而来，交由合作社以及农业公司进行运营，村民当起了“甩手掌柜”，领分红、收租金、赚薪酬。

　　“目前，已经成熟的主要是黄瓜和辣椒，再过20天四季豆也开始进入采收期。”据深埇文化生态园负责人祝禄森介绍，今年冬种，生态园里的400亩肥沃土地被合理规划，分别种上40亩黄瓜、40亩指天椒、300亩四季豆和20亩玉米，园内像黄瓜这种订单式种植的品类也有不少。

　　“石鼓镇以平原为主，雨水充沛，有着得天独厚的自然条件。作为农业大镇，也基于良好的地形地貌，镇内良田连片，耕作条件好。近几年来，培育了一大批成熟的农业企业、合作社，农业人才辈出，这些都为石鼓镇发展冬种产业提供了殷实的基础。”高州市石鼓镇党委书记吕永安介绍，目前，石鼓镇已开展冬种的面积约4.6万亩，进度约97%，主要作物有玉米、番薯、小麦，蔬菜有四季豆、辣椒等。

　　“我种的菜心品质很好，每年都是被抢着收购的！”一名农户喜滋滋地说。清晨，在分界镇南山村的果蔬交易市场，一眼望不到头的翠绿映入眼帘。多家农贸批发企业正在采收冬种蔬菜，一排排被采摘下来的蔬菜放在收集筐中，等待运走。

　　眼下，高州市分界镇冬种蔬菜迎来丰收上市，当地农户趁着天气晴好抓紧时机，抢抓采收，田间呈现一片繁忙的丰收景象。

　　正是冬种好时节，为营造冬种浓厚氛围和指导群众科学种粮，分界镇各村通过微信群、“村村通”广播、村民板凳会、走访种植户等线上线下相结合的方式进行宣传，激发群众种粮积极性。同时，组织农技人员到田间地头，开展技术指导服务，给群众及时提供“怎么种、种得好”技术保障，确保全镇冬种作物产量高、品质优。

　　“这片田之前种的是水稻，今年秋收后，政府工作人员和农技专家来指导我们进行冬种。这个月已经陆陆续续可以收获了，闲置的农田还可以派上用场！”分界镇南山村农户钟爷爷笑呵呵地说。

　　分界镇党委、镇政府以“不荒一亩良田、不误一刻农时”的态度推进冬种工作，让“冬闲田”变成“增收田”，助力农业增产、农民增收。建立防丢荒机制，镇村党员干部严格落实包片责任制，深入到田间地头，与种植户进行沟通交流，了解农户种植意愿，带头广泛发动群众，形成干群合力，带动引领群众种、动员群众自觉种。

　　同时，坚持统筹推进冬种工作，推广优良品种，落实配套技术。组织农技人员进行实地技术指导，全力帮助农户解决冬种相关技术难题，将服务贯穿于整地施肥、协调农机、抢收抢种等冬种的各个环节。

　　据统计，分界镇今年冬种预计面积达到1.789万亩，比去年同期增加245亩。其中，种植蔬菜8541亩、番薯2055亩、玉米2027亩、大豆60亩、花生451亩，其他农作物4756亩ope体育。

　　“下一步，分界镇将抢抓有利时机，稳步推进冬种工作。同时，将继续加强宣传动员，确保应种尽种，防止耕地撂荒，加强技术指导，保障粮食作物种植面积稳定，为明年夏粮丰产打下基础，实现农民增产又增收。”分界镇农办相关负责人说。

　　随着晚稻全部收割归仓，整地、起垄、播种的火热场景在沙田镇的田间地头接续上演，正在铆足力气生长的茄子、辣椒ope体育、苦瓜等蔬菜，为丰富人们冬季的餐桌做好了准备。

　　“现在，我们基地种植的品种以辣椒、茄子、苦瓜、通心菜为主，年总产量近8100吨。由于我们种植的蔬菜质量好，线元左右，每年早早就有客商进行预订。”沙田镇北运菜基地负责人介绍。

　　据介绍，近年来，为进一步发挥农业大镇资源、技术优势，沙田镇主动探索农业发展新模式，因地制宜大力推行“稻菜轮作”模式。以北运菜基地为核心，采取“公司+农户”发展模式，在官岭、卢村、六联、永乐等村委会流转土地，连片发展北运菜产业。在育苗、种植、管护、市场销售等环节适时提供一系列服务，引导村民以家庭或合作社为单位积极种植各类蔬菜水果，唤醒冬季闲田，既能满足消费者的蔬果需求，又鼓了群众的钱包。

　　“土地流转出去，流转费有980元一亩，我家就流转了3亩多，除了土地租金收入，有空闲时间还可以到基地帮忙，一天工资有90元，一个月能拿到2000多元。加班还能拿到更多，在家门口就能工作，还能照顾到家里，我们感觉特别满足。”正在基地打包蔬菜的陈大姐开心地说。

　　谈到对北运菜产业的发展和服务规划，沙田镇常务副镇长刘伟轩介绍：“今年，为进一步推进实施‘百千万工程’，沙田镇紧盯‘产业发展、群众增收’这个重要目标，积极组织镇村党员干部、驻村、农技人员和‘田秀才’‘土专家’，深入田间地头送政策、送技术、送服务，指导企业和农户抢农时、提品质、拓销路，多措并举助力企业发展、群众增收ope体育。”

　　据悉，截至目前，该镇已完成蔬菜种植面积7000多亩，有蔬菜种植相关家庭农场12家、农民专业合作社19家、省级农业龙头企业3家、广东省菜篮子工程蔬菜基地1家，实现联农带农。

　　初冬暖阳下，村民们施肥、浇水、除草的冬种身影与纵横交错的村道，干净整洁的村庄共同组成了一道独特的风景种植。

　　“高州是广东省的农产品产出大市，通过ope体育气候优势种植反季节蔬菜，提高了土地产出率和资源利用率，实现增产增效并重。”高州市农业农村局局长黄盛勋说。目前，高州北运菜的网点已经辐射到东北、华北、华东等地区的20多个大中城市，为冬季北方“菜篮子”提供有效保障。高州已经形成了区域化、规模化生产基地，规模种植四季豆、青瓜、小南瓜、金丝瓜等优良品种20多个。

　　今年，高州连番遭遇极端天气，得益于防御得当、响应迅速，农业生产进程基本符合预期。“一方面，及时发布秋冬蔬菜生产技术意见，组织蔬菜产业技术专家深入生产一线，加强蔬菜生产指导服务。另一方面，切实维护市场供需平衡，引导各类生产、流通、销售等市场主体主动对接销区，加强冬种菜稳产保供，确保产区蔬菜产得出、卖得好。”高州市农业农村局党组成员梁子胜介绍，2023年高州市冬种作物计划总面积28.85万亩，比2022年增加0.844万亩。其中，粮食种植面积5.55万亩、蔬菜种植面积22.23万亩、药材种植面积1.07万亩。目前，高州市冬种各项工作已全面铺开。