距“芋香胖胖”品牌在首届中国（佛冈）国际魔芋节上发布尚未满半年，“魔芋家族”全新品牌“芋香猫”又上市。

　　7月15日上午，清远市佛冈县水头镇举行“魔芋家族”全新品牌“芋香猫”上市及销售商城上线说明会。“芋香猫”的发布，是佛冈水头镇打造魔芋全产业链、推动“绿色生态”源源不断转化为发展“经济价值”的进一步推进。

　　从工业用途的魔芋粉、魔芋胶，到魔芋凉皮、魔芋米饭等预制食品，再到魔芋美妆、魔芋保健品的未来发展趋势，佛冈县魔芋产业在培育种植、产品研发、加工制造、终端销售等领域均迎来重大突破性进展。

　　建设魔芋全产业链是水头镇发展的高附加值生物农业产业项目之一。2021年，广东省乡村振兴驻佛冈县水头镇帮镇扶村工作队通过实地调研、入户走访、数据分析等一系列前期准备工作，决定在水头镇引进魔芋特色农业产业发展，以“党建＋产业振兴”的发展思路，开创水头镇发展新局面，激活经济发展新动能。

　　2023年，水头镇魔芋种植面积已达近万亩，魔芋产业首年产值过亿元，为600多名农民创造就业机会。水头镇不仅荣获了“魔力小镇”的美名，更催生出魔芋全产业数字化推广平台。

　　“我们对魔芋产业充满信心。”水头镇桂元村党总支书记郑松滔在活动上表示，从2021开始，魔芋基地技术人员带着村民种魔芋ope体育，如今桂元村已种植下魔芋700余亩，后续还将继续扩大种植面积。

　　“对于魔芋，起初本地村民并不是很了解，现在村民都很愿意种植ope体育。”郑松滔告诉记者，魔芋产业进驻水头，村民不仅通过土地流转获得租金和分红，还能实现家门口就业，村集体收入增加了20万元以上。

　　“早在3000年前我国就已经开始种植魔芋，在《本草图经》《本草纲目》等书籍中也有记载。”广州中医药大学第一附属医院副主任医师、水头卫生院执行院长林永杰围绕魔芋产品作药食同源介绍时表示，魔芋性寒，味辛、苦，有清热利湿、行气消瘀、软坚散结、消肿祛毒等功效，主治痈疮、肿毒、瘰疬等症。

　　由于魔芋富含葡甘聚糖，有极强的膨胀力种植、黏着力，还广泛应用于医药、轻纺、日化、印染等领域，魔芋产业市场发展潜力大，2021年12月，中科智城（深圳）科技有限公司与湖南农业大学魔芋技术和产业化团队在水头镇成立清远振为生物科技有限公司，产业项目以“科技创新＋产业融合”的发展模式建设魔芋全产业链一体化产业园。

　　“魔芋终端应用广，可用作食品、食品添加剂、医药、工业制造等，市场有待开发且需求旺盛。”清远振为生物科技有限公司董事长尹红元介绍，魔芋从育种、种植、加工，再到产品研发和终端品牌运作，产业链条的延长，从根本上优化了农业的内部结构，改变农业与二、三产业长期分离的状态，延长和拓展产业链条，全面提高农业的综合效益。

　　尹红元表示，对魔芋产业而言，无论是专注于试验田的科研探索，还是商品芋、精粉等初级产品加工，都不能将产业做大——走精深加工路子、开发更多消费者喜爱的产品ope体育，才是产业成为风口关键。

　　近年来，随着健康饮食热度上升，魔芋食品功效性被消费者认知，让它逐渐在代餐、预制菜、方便食品领域占有一席之地。不仅仅限于传统种植模式，从计划种植魔芋开始，清远振为生物科技有限公司便通过市场调研找准魔芋产品市场“触点”。

　　基于互联网思维，清远振为生物科技有限公司精心打造了佛冈魔芋产业首个零售终端品牌——“芋香胖胖”，品牌以年轻的消费群体为主，针对爱美爱健康人士种植、白领族等人群细分场景。2023年第一季度推出即食的魔芋面、魔芋凉皮、魔芋饭ope体育、魔芋素毛肚、魔芋素虾仁等多款产品。凭借着口感佳、热量低、饱腹感强，富含膳食纤维的健康特点，广受消费者青睐。

　　本次发布的魔芋家族新品牌“芋香猫”是继“芋香胖胖”之后，清远振为生物科技有限公司精心打造的又一零售终端品牌。“芋香猫”主要定位高血糖人群，是一款降糖控糖魔芋食品饮料品牌。

　　佛冈县人民政府副县长冯郁娴在活动上表示，水头镇要始终把魔芋产业作为实施乡村振兴战略与“百县千镇万村高质量发展工程”推进强镇强村富民的重点产业、样板产业来打造，坚定不移做大魔芋产业规模、提升魔芋产品品质，不遗余力做强魔芋品牌，创造独一无二的“魔芋文化”，争取打造全县首个百亿级农业产业，让全县人民共享这份“绿色”红利。

　　“产品加工研发在农村，运营营销在城市，以城市新消费驱动现代化农业发展，以刺激城市消费带动乡村振兴。让品牌亮起来，好产品卖出好价钱，最大限度让利给农民，最终实现全产业链共赢。”尹红元表示，未来，将继续围绕魔芋产品研发和终端品牌运作，打造魔芋全产业链，推动“绿色生态”源源不断转化为“经济价值”。

　　2023年7月17日，连山上帅镇，美人蕉枝头上停留的山鹪莺。清远日报签约摄影师 陆上集 摄

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