ope体育ope体育ope体育不过,也有人认为这是白费功夫,因为海水稻很难吃,受众人群应该很少,即使种出来也卖不出去。
那么,海水稻到底是什么?为何这么“难吃”国家还大力发展规模种植呢?它是用海水来灌溉的吗?
作为拥有14亿人口的大国,粮食安全问题一直是国家关注的重点。并且在进入21世纪以后,全球粮食短缺的问题变得愈加严重,忍饥挨饿的人口不断增长。
面对这样的情况,使得培育出杂交水稻的袁隆平在原有水稻杂交研究的基础上,转向了一个全新的领域,那就是研究培育“海水稻”。
海水稻是1986年被如今广东海洋大学农学院的陈日胜教授发现的,他在海边考察红树林的时候,发现了这些“海水稻”。其植株都非常高,远看就像是芦苇一样。当他们上前将植株上的谷粒剥开,便看到了其中红色的米粒。
这些生长在海边滩涂的野生水稻,从某种意义来说就是因海水灌溉而生长的,因为每次涨潮,海水都会将“稻田”淹没。
后来,袁隆平听闻了海水稻的相关情况以后,就认定这种水稻是不可多得的宝贝,并在2014年让自己的助手马国辉带领着农业部的海水稻专家组ope体育,前去考察。
值得一提的是,“海水稻”最初被人们发现的时候确实是由海水浇灌而来的,但是如今所说的海水稻,其实是一种更具概括性的说法,并不专指生长在海边的那些。
“海水稻”本质是耐盐碱水稻的俗称,不论是在沿海的滩涂还是干旱的盐碱地当中,它都能正常的生长,具有抗盐碱、抗倒伏、抗水淹等优点,算得上是水稻当中“小强”般的存在。
正因如此,袁隆平院士及他的研究团队早在开始研究海水稻的时候,就确定未来要做到“化滩涂为良田,使盐碱地里也满是稻花香”。
此前袁隆平曾明确表示,如果海水稻的研究实验能按照计划进行,那么将在全国进行推广种植,种植面积大约能达到1亿亩左右。
值得一提的是,许多人往往会因为海水稻的名字就误认为它是在海水当中种植的,而如今大部分的海水稻都是在盐碱地上种植的。有些盐碱地是海水倒灌之后形成的,有些则是在经年累月气候的演变下形成的盐碱滩。
并且海水稻虽然有耐盐性,但是这种优点也是有一定限制的,一般只能在中轻度盐碱地当中进行规模化种植。
举个例子,根据过去的观察和统计结果来看,某一片土地的土壤盐碱浓度超过3%的时候,农作物的产量就会显著下降。当土壤盐碱浓度超过5%的时候,农作物就无法生存了。
但是海水稻却不一样,它能够在3%的盐碱环境当中实现正常生长,亩产量甚至还能达到300公斤以上。
总的来说,海水稻确实算是一个优质的水稻品种,尤其是在盐碱地当中能正常生长的特性,就已经打败许多农作物了。
不过,盐碱地当中出产的水稻似乎并不受大家的认可,因为如今人们对大米的口感要求越来越高。
许多尝试过海水稻的人都表示,这种水稻产的米吃起来特别的硬,往往需要使劲的嚼才可以。当然,大家预想当中的“咸味儿”或者“海鲜味儿”也是不存在的,其味道其实还和普通的大米差不多。
对于大米太硬、难以下咽这个问题,其实也是可以解决的,那就是在放入锅中蒸之前,先将其用水浸泡一段时间。
但不管怎么说,从目前的接受度来看,大众对海水稻的接受程度是比较低的,即使未来这一品种的大米上市推广了,可能购买的人也不会很多。
首先就是海水稻能够在部分盐碱地当中顺利的存活的特性,意味着可以让大量的荒地变成良田。
要知道,在一些盐碱地密度较高的地区,依然是存在“粮食短缺”问题的,当地人想要的是填饱肚子,不会很在意口感。在这种情况下,海水稻对于他们来说无疑是“救命稻草”。从这方面来说,海水稻的规模量产,是可以缓解粮食危机的。
其次就是在培育海水稻的过程中,使用的水也无需是绝对的淡水资源,在试验田当中人们往往会使用合理配比的盐水,或者海水。
需要注意的是,这里并不是指直接用海水灌溉即可,如果要使用海水,就要配合淡水进行稀释ope体育,因为目前绝大部分海水稻只能接受盐度约1%的海水灌溉。
但即使是这样,也算是省下了不少淡水资源。毕竟我国农业灌溉用水的比重一直非常高,如果每次灌溉都能省下1%的淡水,长此以往也能积少成多,让淡水资源的储备量变大,缓解目前面对的淡水危机。
此外,由于海水稻生长在盐碱地中,又受盐水灌溉,这就使其极少遭到虫害、病害的侵扰。人们在种植海水稻的时候,基本不需要使用化肥和农药,它们都是绝对的“绿色食品”,这对于我国推广绿色低碳农业也有着重要的意义。
当我们将海水稻米和五常大米进行比较后,就会发现它在钙、锌、镁等元素方面,都处于领先地位,并且粗脂肪含量明显更高。
正因如此,海水稻米虽然口感有些难吃,但是却有着更强的功能性,其中含有的黄酮类化合物、生物碱、β-胡萝卜素等成分,甚至有可能帮助人们滋阴补肾、延缓衰老。
除此之外,在全球气候日益恶化的情况下,海水稻的适应力和竞争力也是非常强的,可以说它不仅适应当下的潮流,还适合于未来的发展需求。
值得一提的是,目前海水稻种植虽然处在快速发展当中,但是依旧存在不少问题。
第一,不同于寻常水稻种植成本低,种植技术要求低的现状,种植海水稻前期的投入使用比较大。
比如在甄选盐碱地的时候,比如要确定其盐度在可控范围内,而我国大部分盐碱地盐度都在10%左右。在这种情况下,需要先在地下铺设暗管进行“排盐”。
第二,目前海水稻在市场当中依旧没有良好的销路,虽然打着“绿色无污染”的名头,但是认可的人却很少。
究其原因是相关的宣传不到位,没有培育出响亮的品牌。许多人甚至都不知道海水稻是长在哪、又是如何长出来的,所以不会有主动购买的欲望。
总的来说,我国海水稻的推广种植和扩大市场这两方面,依旧有很长的路要走。那么,大家是否看好海水稻呢?