“要想富，种植药材是出路”，这句曾被农民朋友奉若至理名言的俗语，从2021年开始，可信度就遭到了普遍质疑。

　　皖北亳州市是全国最大的中药材集散地和种植基地，据当地农业部门统计数字显示，2018年当地中药材种植面积达到了116万亩，占全国种植面积的10%，占全省中药材种植面积总额的60%，其中标准化种植面积达30.5万亩，规模种植中药材面积12.4万亩。

　　然而，就是这个有着悠久历史的传统中药材种植基地，以及约占全市总耕地面积50%的传统中药材种植区，在粮食涨价面前，依然没能阻挡“药改粮”现象发生。

　　据药材种植区某农资店老板表示，按照往年惯例，他每年秋季售出的小麦种子，大约在2万斤左右，然而，从去年开始，当地的小麦种子需求量就出现了成倍的增加，今年的销量更是突破了8万斤。

　　在土地总面积没有变化的前提下，小麦ope体育种植面积增加多少，就证明药材种植面积减少多少。

　　以今年的粮价举例，小麦每市斤收购价超过1.6元，玉米每市斤收购价超过1.3元，按小麦玉米两茬轮作，每亩平均获得2000斤粮食计算，亩毛收益在4000元左右。

　　农民种植粮食积极性提高，不仅受高粮价刺激，国家鼓励农民种粮也是一个重要因素，随着ope体育各种种粮补贴的出台，使粮食种植空间越来越大。

　　和粮食种植补贴同步进行的，还有高标准农田建设（只能用于粮食种植），解决了灌溉难、排涝难、运输难的局面，增加了农民种粮的便利性。

　　中药材虽然利润较高，但风险和利润是同等的，波动性较强的市场行情加上频繁的自然灾害，致使种植户逐渐失去种植信心，而粮食作物在涨价后，具有投资小、风险低、收益高的特点，在权衡利益后，出现“药改粮”现象也就不奇怪了。

　　种植中药材，不仅仅是简单的种和收的问题，管理环节才是决定中药材能否成功的主要因素。

　　近些年，很多资本开始进入中药材种植业，那些成千上万亩的中药材，由于缺乏精细管理，没能有效控制住病虫草害的蔓延，加上自然灾害的影响，善始善终者寥寥。

　　毕竟中药材种植不能像粮食作物那样实行机械化种植，也无法像小麦玉米拥有成熟的除草措施，在管理基本靠人的前提下，一个人管理5亩中药材，和管理50亩中药材所获得的结果，绝对是截然不同的。

　　且呈现出种植面积越大，管理成本就越高的特点，这和基本实现机械化作业的粮食作物相比，恰恰相反！

　　也就是说，种植中药材面积越大，成本就越高，风险也随之增加，而种植粮食作物，面积越大，成本越低，风险也相对较小，加上国家对粮食采取最低收购价政策，不会因为种植面积大而出现滞销现象，而中药材则不具备这种优势。

　　除了大规模种植户频繁折戟中药材种植业，普通种植大户也渐渐失去耐心ope体育，以中药材白术举例，已经连续三年遭受自然灾害，致使很多种植户发财梦破碎，以至于成为种植者的一件伤心事ope体育。

　　当前，已是中药材白术的种植季节，然而，种植界却以观望者居多，从而导致白术种苗行情一降再降，依然无法打动种植户受伤的心灵。

　　尤其是块茎类中药材，连年重茬种植，会导致土传病害较为严重，在增加种植成本的同时，也会致使产量和品质有所下降。

　　尤其是国家在提高中药材品质标准后，药农在防治根腐病、立枯病、白绢病等土传病害，及因为长期重茬导致的根结线虫和地下害虫难度增加。

　　“药改粮”现象的产生，是农民朋友顺应市场环境的一种表现，在粮食面积稳定后，中药材种植面积相对减少，一旦满足不了市场需求，市场行情必然提升，届时出现“粮转药”现象也是一种必然。

　　而多年重茬的中药材田块，在经过禾本科粮食作物轮作后，对重茬病害的缓解及种植品质的提升，也有着极其重要的促进作用，所以，正确看待“药改粮”，就不存在对和错的问题了。