这种原产于地中海，鲜少出现在中国人餐桌的蔬菜，是如何从“难吃”一跃成为“供不应求的蔬菜”，成为各大茶饮品牌的必争之地？山东省高密市自2005年起引种羽衣甘蓝，历经多年试验，于2012年成功种植。起初仅出口美国，2024年国内需求激增，产量翻倍，ope体育网址茶饮品牌纷纷采用，推动产业链延伸。（记者：赵瑞雪 视频：Haydn Fogel, 呼江林）

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